ご自宅で作りたての味をお楽しみ頂けます 焼くだけ簡単しかも冷凍保存も出来る 魚屋経験25年の目利きが惚れた 一つ一つが手づくりの干物 おすすめ厳選干物のセット 年内最終注文締め切り 12月23日(木)午後11時 | うまい魚屋

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ご自宅で作りたての味をお楽しみ頂けます 焼くだけ簡単しかも冷凍保存も出来る 魚屋経験25年の目利きが惚れた 一つ一つが手づくりの干物 おすすめ厳選干物のセット 年内最終注文締め切り 12月23日(木)午後11時

¥4,800 税込

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魚屋経験25年の目利きが探し求めて・・・
苦節1年、やっと巡り合えた旨い干物
お求めのお客様から
「この干物は味が濃くしっかりしていて美味しい」
と評判の干物です。
旨い秘密は5つ・・・

旨い5つの秘密は・・・ 
①産地にこだわらず、美味しい干物が出来るか、原料の魚の品質にこだわる 
⇒旨い魚を選ぶ基本、毎日市場に出向き買付している職人さん、一日何千という魚をみて触ってますので、旨い干物が出来ますね。

②干物の原料は、職人さんが1尾1尾包丁でさばき、歯ブラシで血合いを取り除きます 
⇒こうする事で魚の鮮度が保たれます。

③塩汁にこだわりが 
⇒これは干物を作り時に魚を漬けるための漬け汁。干物屋さん専用の地下100mの井戸からくみ上げた
天然水使用の秘伝の塩汁(干物屋さんの命)だからより旨味がまします。

④「あじの開き」ではなく「あじの干物」を作る 
⇒量販する干物はどうしても時短で作りますが、この干物は、通常の2倍の時間をかけてゆっくり干します。
「冷風乾燥」で干し上げたので、旨味が凝縮されます。

⑤出来た干物は−35℃〜−45℃で急速冷凍 
⇒通常の冷凍より、魚の味や色などの鮮度が保たれますので出来立ての旨さが食卓でお楽しみ頂けます。これが人気の5つの秘密です。

真あじ3枚・かます3枚・真いわし2枚・さば1枚・金目鯛1枚 
水揚げにより魚種が変更する事があります
その時水揚げされた旬の
美味しい干物が入りますのでご期待下さい!!

添加物 食塩 酸化防止剤(ビタミンC)
原料原産地 神奈川県小田原市
賞味期限 商品毎に記載しております。
保存方法 要冷凍(-18℃以下)
※解凍した場合には5日以内にお召し上がりください。

※酸化防止剤で使用している 「ビタミンC」は
栄養補助剤として使用されている「ビタミンC」と同じ成分です。
あくまで酸化防止のみのビタミンCですので
栄養を補助するだけの量は含まれておりません。

ご注文の際に、
①ご依頼主様の、お名前・住所・お電話番号と
 送り先様の、お名前・住所・お電話番号をご指示下さい。
 また、のしが必要な場合もご指示お願い致します。

②商品代金入金確認後、商品手配致します。
 5日以内に商品を発送させて頂きます。

注意事項
①生物(なまもの)という性質上、基本的に返品は不可となります。
 あらかじめご了承ください。

②すぐに召し上がらない場合、1枚づつラップし冷凍してください。

是非一度、本物の干物をお楽しみ下さい。

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